Pojdi na glavno vsebino
VSŠ ŠCV
Trenutno uporabljate gostujoč dostop (
Prijava
)
OSNOVE STREŽBE 1
Pot strani
Domov
/
►
Predmeti
/
►
Kocjančič Gregor
/
►
OST1
Oris poglavij
Splošno
Forum novic
Poglavje 1
OSNOVE STREŽBE I.
Vir
Poglavje 2.
OSNOVE STREŽBE II.
Vir
Poglavje 3
OSNOVE STREŽBE III.
Vir
SEMINARSKA NALOGA
SEMINARSKA OST 2020
Vir
SERVICE The Master's Guide
Naslovnica in kazalo SERVICE, THE MASTER S GUIDE
Vir
Razkosavanje
Vir
Filiranje
Vir
Flambiranje
Vir
Mariniranje
Vir
Posebne priprave omizja
Vir
Postrežba sirov
Vir
Postrežba kave
Vir
Ključne stvari pri strežbi
Vir
Naslovnica in kazalo; SERVICE; A guide for profesionals
Vir
Vrste gostov I
Vir
Vrste gostov II
Vir
Bar
Vir
Organizacija banketov
Vir
Postrežba pijač, sestava menuja
Vir
Oblikovanje in planiranje menujev
Vir
SEMINARSKE - PREVODI
BAR VRSTE
Mapa
VRSTE GOSTOV I.
Mapa
VRSTE GOSTOV II.
Mapa
RAZKOSAVANJE
Mapa
FLAMBIRANJE
Mapa
POSTREŽBA SIROV
Mapa
KAVA
Mapa
OBLIKOVANJE MENUJEV
Mapa
KLJUČNE STVARI V STREŽBI
Mapa
Poglavje 7
Poglavje 8
Poglavje 9