OSNOVE STREŽBE 1

Oris poglavij

• 
  

  Splošno

  • Forum novic
• 
  

  Poglavje 1

  • OSNOVE STREŽBE I. Vir
• 
  

  Poglavje 2.

  • OSNOVE STREŽBE II. Vir
• 
  

  Poglavje 3

  • OSNOVE STREŽBE III. Vir
• 
  

  SEMINARSKA NALOGA

  • SEMINARSKA OST 2020 Vir
• 
  

  SERVICE The Master's Guide

  • Naslovnica in kazalo SERVICE, THE MASTER S GUIDE Vir
  • Razkosavanje Vir
  • Filiranje Vir
  • Flambiranje Vir
  • Mariniranje Vir
  • Posebne priprave omizja Vir
  • Postrežba sirov Vir
  • Postrežba kave Vir
  • Ključne stvari pri strežbi Vir
  • Naslovnica in kazalo; SERVICE; A guide for profesionals Vir
  • Vrste gostov I Vir
  • Vrste gostov II Vir
  • Bar Vir
  • Organizacija banketov Vir
  • Postrežba pijač, sestava menuja Vir
  • Oblikovanje in planiranje menujev Vir
• 
  

  SEMINARSKE - PREVODI

  • BAR VRSTE Mapa
  • VRSTE GOSTOV I. Mapa
  • VRSTE GOSTOV II. Mapa
  • RAZKOSAVANJE Mapa
  • FLAMBIRANJE Mapa
  • POSTREŽBA SIROV Mapa
  • KAVA Mapa
  • OBLIKOVANJE MENUJEV Mapa
  • KLJUČNE STVARI V STREŽBI Mapa
• 
  

  Poglavje 7
• 
  

  Poglavje 8
• 
  

  Poglavje 9